業者と向き合う日々と、日本一時帰国と、蜘蛛を食べたことについて in 2015

ここ数日、夜の作業員に徹し夜通しで仕上げた愛しの看板ちゃんが、

やっと皆様の前にお目見えしました。

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(幾たびかの数日間に渡るリベンジで、やっと点灯した記念すべき一枚…パタリ(過労))

ゼロから関わっている今回のリニューアル。

絶対に良いものにしたくて、妥協したくなくて、

もう去年の悔しさは味わいたくなくて、

両手を腰に置いて指示と檄を飛ばしていた丸い頭を、

施工業者のお兄ちゃん達は何者だと思ったことでしょう。

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辛かったあの日のオープンにフタでするのではなく、

リベンジさせてもらえることへの感謝を込めて食べたクモは意外に美味しかったし、

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「店長、任せてください!」とスタッフに背中を押してもらえたので、

少しの間日本に帰国します。

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店内の様子もだいぶ良くなってきた!

 

たっぷり湯船に浸かったあと、納豆ごはんとアジの干物を食べながらおばあちゃんと

「んだよ〜、加奈子クモ食べじまったたんだっぺよ〜」

ってネバネバとお話するんだから。楽しみ。

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行ってきます!

 

PS

イナゴの佃煮みたいで美味しかったよ。