【FOOD】Pho & Bo Kho / ベトナム風ビーフ麺が美味なお店 in Ho Chi Minh, VIETNAM

There also had a nice local restaurant could taste Vietnamese Pho at HoChiMinh city here as I mentioned having Banh Mi in this link

前回のパクチー嫌いな私が綴る

ベトナム風サンドイッチ　バインミーについてのブログに続き、

Air BnBのオーナーさんに紹介してもらったオススメのフォー屋さんに行ってきました。

場所はここ

Pho Quynh
323 Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
+84 28 3836 8515
https://goo.gl/maps/8C3ZFM13Wok

お昼すぎでしたが人でごった返していて、私も相席で着席。

大通りの角にあるお店で、交通量と人の行き来がすごい〜。

頼んだのは店員さんのオススメで、Google Map様に一番に載っていたこちら。

Bo Kho（ボーコー）という

ベトナムのビーフシチューのようなローカルヌードルのようで、

一般のフォーとは少し違うようなのですが、

牛がトロトロになるまで煮込まれていて、

茶色のスープが甘み＆スパイスが効いていて、濃厚で美味しかったーーー。

ちなみにWikipedia様調べのフォーはこちら

現地の人たちは、付け合わせでついてくる、

もやし＆ライム＆胡椒＆そしてパクチーをたっぷりスープボウルに押し込んで

惜しげも無くベトナムテイストを味わっていました。

次はシンプルなフォーにも挑戦したいな。

追伸：

私的に神と拝めたいビーフヌードルはペナン（マレーシア）にある

こちらのレストランです。。。(●´⌓`●)

こちらもぜひ〜。

my secret asia