There also had a nice local restaurant could taste Vietnamese Pho at HoChiMinh city here as I mentioned having Banh Mi in this link
【FOOD】Banh Mi / パクチーを初めて美味しいと思えたバインミー屋さん in Ho chi Minh, VIETNAM
前回のパクチー嫌いな私が綴る
ベトナム風サンドイッチ バインミーについてのブログに続き、
【FOOD】Banh Mi / パクチーを初めて美味しいと思えたバインミー屋さん in Ho chi Minh, VIETNAM
Air BnBのオーナーさんに紹介してもらったオススメのフォー屋さんに行ってきました。
場所はここ
Pho Quynh
323 Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
+84 28 3836 8515
https://goo.gl/maps/8C3ZFM13Wok
お昼すぎでしたが人でごった返していて、私も相席で着席。
大通りの角にあるお店で、交通量と人の行き来がすごい〜。
頼んだのは店員さんのオススメで、Google Map様に一番に載っていたこちら。
Bo Kho（ボーコー）という
ベトナムのビーフシチューのようなローカルヌードルのようで、
一般のフォーとは少し違うようなのですが、
牛がトロトロになるまで煮込まれていて、
茶色のスープが甘み＆スパイスが効いていて、濃厚で美味しかったーーー。
ちなみにWikipedia様調べのフォーはこちら
現地の人たちは、付け合わせでついてくる、
もやし＆ライム＆胡椒＆そしてパクチーをたっぷりスープボウルに押し込んで
惜しげも無くベトナムテイストを味わっていました。
次はシンプルなフォーにも挑戦したいな。
追伸：
私的に神と拝めたいビーフヌードルはペナン（マレーシア）にある
こちらのレストランです。。。(●´⌓`●)
こちらもぜひ〜。
【食べログ】Beef Noodle served by “Kedai Kopi Sai Lam”@ Penang, Malaysia / 本気で明日も食べたいビーフヌードル。
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