There is another cafe making my heart wring in Ho Chi Minh, VIETNAM.
Chocolate-lover should put their eyes on too!
“MEISON MAROU SAIGON”
https://goo.gl/maps/dzpWGMGFJCJ2
ベトナム在住のお洒落さんだったら必ずや知っているであろうカフェをご紹介◎
もともとは“BEAN TO BAR”のコンセプトでシングルオリジンのチョコレートを販売するブランドだったのですが、カフェ展開も始めたのがついこの前。
フランス人が二人で始めたブランドのようで、パッケージ一つとっても光るセンスに魅了される人も多いのでは。
MAROUが直営で運営しているカフェがあると聞き、居ても立ってもいられずに行ってみたのですが、もう、入り口から可愛い。
チョコレートバー以外にも、ここでしか買えないオリジナル商品もたくさんありました。
同業者としてすごいなーって思うのは、
・湿気が多い環境の中で良質なカカオを見つけ出してくること
・そのカカオを東南アジアで高品質を保ちながら加工していくこと
・ブランディングにも気を抜かず、よもやパケ買いしたくなるデザインと一つ一つの素材のクオリティに手を抜かないこと
などなど、どれもなかなか同時に叶えることって難しいはずなのに、
全てをメイクすることができていてすごいなー。
せっかくのカカオのこだわりを持つカフェなので、
ぜひココア（Hot Chocolate / Iced Chocolate）を頼んでみてください:)
チョコレートケーキや粒チョコや、
もうチョコ好きには堪らないスイーツがたくさんあったよ(●´⌓`●)
お土産としてチョコバーを持って帰るのもオススメですー。
my secret asia
Kanako's Diary 